make chocolate chips banana

Hampir semua wilayah di Indonesia mempunyai hasil pertanian pisang yang berlimpah, terutama Lampung, Kalimantan Timur, dan Lumajang. Salah satu jenis olahan pisang yang banyak digemari masyarakat adalah keripik pisang. hampir semua jenis pisang dapat digunakan sebagai bahan kripik. tetapi yang  lebih digemari untuk membuat kripik  oleh masyarakat adalah pisang kepok.Biasanya keripik pisang terdiri dari keripik pisang yang manis dan keripik pisang yang asin. Namun belakangan ini muncul inovasi pengolahan keripik pisang dengan menambahkan rasa coklat atau rasa lainnya pada keripik pisang sehingga memperkaya rasa dari keripik pisang itu sendiri. tapi yang lebih banyak digemari adalah rasa coklat.jika kalian mempunyai pisag yang setengah matang dan tidak terpakai lebih baik dibuat kripik pisang, agar lebih bermanfaat dan kita juga bisa menghasilkan uang dari penjualan kripik,atau dibuat cemilan bersama saat santai atau nonton, kerja kelompok piknik dan lain-lain.untuk itu kita harus tahu cara membuatnya, saya akan memberitahu cara membuatnya perhatikan langkah langkah berikut :

KERIPIK PISANG COKLAT

Bahan keripik pisang coklat:

• 1 kg pisang mengkal

• 30 gr coklat bubuk

• 50 gr gula halus

• 30 gr tepung maizena, sangrai

• Garam secukupnya

• kapur sirih secukupnya

• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat keripik pisang coklat:

• Kupas pisang, kemudian rendam dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam

• Kemudian, iris pisang tipis-tipis dan rendam kembali kedalam air garam sebentar

• Pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah dberi kapur sirih dan diamkan selama 30 menit.

• Setelah 30 menit, pindahkan irisan pisang ke dalam air garam. Biarkan sambil menunggu minyak panas

• Panaskan minyak dan goreng keripik pisang dengan menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan

• Angkat dari dalam minyak dan tiriskan

Cara membuat lapisan coklat:

• Campur tepung maizena yang telah disangrai dengan coklat bubuk dan gula halus, aduk sampai rata

• Masukkan lapisan coklat kedalam tempat tertutup, kemudian masukkan keripik pisang yang telah dingin, kocok-kocok sampai tercampur rata dan lapisan coklat menutupi semua permukaan keripik pisang

• Simpan keripik pisang coklat ke dalam wadah yang tertutup rapat supaya tidak mudah melempem

Keterangan:Irisan pisang direndam bergantian di dalam air garam dan air kapur sirih supaya pisang tidak berubah warna mejadi kehitaman dan rasa keripik yang dihasilkan nanti lebih renyah